Ingredientes
2 salchichas manguera
1 1/2 taza de arroz
2 cucharadas de fideos
3 tazas de agua
Aceite
Sal
1/4 Taza de pimentón picado
1/4 Taza de zanahoria rallada
2 Cdas de salsa soya
Preparación
Calienta el aceite y fríe los fideos hasta que estén dorados, retira del aceite. Calienta el agua, adiciona la sal, cuando este hirviendo agrega el arroz y los fideos, cocina a fuego medio hasta que el arroz absorba un poco, baja el fuego y cocina hasta que haya secado completamente. En una sarten con un poco de aceite sofríe los pimentones y la salchicha partida en trozos, cocina hasta que doren un poco. Añade la salsa soya. Mezcla con el arroz. Acompaña con cintas de plátano verde.
