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Arroz con coco acompañado de rollo de carne Cunit - Almuerzo express

Rollo de Carne con arroz de coco

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Porciones
5
Tiempo
60
Rollo de Carne con Verduras con arroz de coco, el complemento perfecto para preparar un delicioso almuerzo

Preparación

En una sartén con un poco de aceite dora la carne por ambos lados. Arroz de coco. Parte el coco en trozos pequeños, licúalo con dos tazas de agua tibia. Pásalo por un colador y exprímelo con la mano hasta que quede casi seco y el agua blanca. Lleva esta leche al fuego, cocina hasta que el agua se evapore y quede solo el aceite y unos granitos. Al coco exprimido agrégale 3 tazas de agua, vuélvelo a escurrir y vierte esta agua al aceite anterior. Adiciona el arroz, la sal y el azúcar, y cocina el arroz de la forma tradicional. Acompañar con ensalada de papa con verduras.

Ingredientes

ARROZ CON COCO
INGREDIENTES:
1 Coco.
1 ½ Taza de arroz.
1 Cda. de azúcar.
Sal al gusto.

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