El parrandón de diciembre se pasa más bueno con toa’ la familia juntica y los amigos incluidos, así que la comelona tiene que rendir y alcanzar pa’ todos.
Dale más sabor a tus momentos de fin de año con el Cerdo Artesano Cunit y estas salsas bien monocucas.

Empecemos con las recetas entonces:

Vinagreta de mantequilla

Lo que necesitas:

• 50g de mantequilla
• 2 cucharadas de vinagre
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• Cilantro al gusto

Así la haces

• Carameliza la mantequillita poniéndola a fuego lento de 5 a 10 minutos.
• Mezcla con los demás ingredientes hasta que tenga consistencia cremosa.
• Y pal’ plato con el Cerdo Artesano Cunit.

Salsa de frutos rojos

Lo que necesitas:

• 150g de cebolla blanca
• 30g de azúcar
• 180g de frutos rojos
• 100ml de vino tinto
• 200ml de agua con cubito de pollo
• 15g de mantequilla
• Aceite
• Pimienta, sal al gusto

Así la haces

• Pica la cebolla y ponla en aceite con azúcar a fuego lento por 10 minutos.
• Agrega los frutos rojos y sube el fuego, cuando tenga burbujas adicionas el vino.
• Deja secar, ponle el agua del cubito de pollo y deja cocinar.
• Tritura y pasa la mezcla por el colador.
• Adiciona mantequilla y sírvela sobre el Cerdo Artesano Cunit.

Salsa BBQ de mostaza

Lo que necesitas:

• 1 taza de mostaza
• ¼ taza de miel
• 2 cucharadas de salsa picante
• 1/3 taza de vinagre de manzana
• 2 cucharaditas de chile en polvo
• 1 cucharadita de salsa de tomate
• 2 cucharaditas de salsa de soja
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Así la haces:

• Mezclas los ingredientes.
• Cocinas la salsa a fuego lento durante 10 minutos y te queda al pelo pa’ bañar el Cerdo Artesano Cunit.

Salsa de maracuyá

Lo que necesitas:

• 4 maracuyá
• 200g de azúcar
• 100g de mantequilla
• 20g de maizena
• Sal y pimienta al gusto

Así la haces:

• Licua la maracuyá y pásala por el colador.
• Revuelve el zumo de maracuyá con la maizena disuelta.
• Agrega azúcar, un poquitico de sal y pimienta y a hervir se dijo.
• Cuando hierva pon la mantequilla y deja que se seque la salsa.
• Listica pa’ servir con el Cerdo Artesano Cunit.

Bien sabrosas y facilitas de hacer.
Ajá, pa’ que le des el extra de sabor a esta Navidá.