El mes de julio trae consigo una abundante cosecha de frutas y verduras frescas y deliciosas. Aprovechar estos productos de temporada no solo nos permite disfrutar de su sabor y frescura, sino también de sus beneficios nutricionales y de apoyar a los agricultores locales. Exploremos juntos cómo sacarle el máximo provecho a las frutas y verduras de temporada, ofreciendo consejos prácticos y recetas inspiradoras para incorporar estos ingredientes en nuestra dieta diaria.
1.Identifica las frutas y verduras de temporada
En junio, tenemos una amplia variedad de frutas y verduras en su mejor momento. Entre las frutas destacadas se encuentran el lulo, la guanábana, el mango, la papaya y la piña. En cuanto a las verduras, el brócoli, el repollo, la zanahoria, el tomate y el pepino son algunas de las opciones más destacadas. Reconocer qué productos están en temporada nos permite disfrutar de su frescura y sabor óptimos.
2. Beneficios de consumir frutas y verduras de temporada
El consumo de frutas y verduras de temporada en Colombia ofrece una serie de beneficios. Estos productos suelen ser más frescos, lo que garantiza un mayor contenido de vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, al optar por productos locales, estamos apoyando a los agricultores colombianos y contribuyendo a la sostenibilidad agrícola del país. Y por si fuera poco, ¡son más económicos!
3. Consejos para aprovechar al máximo las frutas y verduras de temporada
a. Visita mercados locales: estos lugares ofrecen una amplia variedad de productos frescos y de temporada a precios accesibles.
b. Experimenta con recetas tradicionales: prueba preparaciones típicas que resalten el sabor y la versatilidad de las frutas y verduras locales.
c. Haz mermeladas caseras: aprovecha la temporada para hacer mermeladas que te permitan disfrutar de estos productos durante todo el año.
d. Comparte con amigos y familiares: organiza encuentros gastronómicos para compartir platos elaborados con frutas y verduras de temporada, promoviendo el consumo local y la cultura culinaria colombiana.
Recetas colombianas para inspirarte:
a. Jugo de lulo con hierbabuena.
b. Ensalada de mango, aguacate y pepino.
c. Crema de guanábana con trozos de piña.
d. Sopa de brócoli y queso fresco.
Aprovechar las frutas y verduras de temporada nos permite disfrutar de productos frescos, sabrosos y nutritivos mientras apoyamos a los productores locales y promovemos la sostenibilidad agrícola. Siguiendo estos consejos y recetas, podemos incorporar fácilmente estos ingredientes en nuestro día a día y disfrutar de la diversidad y riqueza de la cocina colombiana.
