Ingredientes
1 1/2 tazas de arroz
3 tazas de agua
Color al gusto
2 Cdas de aceite
Sal al gusto
4 Salchichas partidas en trozos
2 Cdas de cebolla finamente picada
3 Cdas de tomates picado
2 Cdas. De pimentón verde picado
1 diente de ajo picado
2 Cdas. De aceite
1/4 taza pimentón verde partido en julianas
1/4 Taza pimentón rojo partido en julianas
1 lata de maíz tierno
Preparación
Calienta el agua, agrega sal y aceite, cuando hierva adiciona el arroz, cocina a fuego medio hasta que el agua se sequé un poco, baja el fuego y cocina hasta que el agua haya secado completamente. En una sartén calienta el aceite, sofríe la cebolla hasta que este transparente, adiciona los tomates, los pimentónes, el ajo , el maíz tierno y la salchichas. Mezcla con el arroz.
