Preparación

1. Carameliza la cebolla:


Corta la cebolla en tiras finas, ponla en una sartén a fuego medio con un poquito de aceite y añade el azúcar. Deja que se cocine durante 3 minutos y va revolviendo hasta que esté doradita y con ese saborcito dulce irresistible.

2. Cocina la carne Rapiyá:


Asa o fríe la hamburguesa según te guste

Tip: No necesita aceite, es muy jugosa.

3. Arma la hamburguesa:

– Abre el pan, ponle salsa y pon una capa de lechuga fresca.

– Luego la carne caliente Rapiyá.

– Encima, una buena cucharada de cebolla caramelizada.

– Súmale el tomate en rodajas.

– Y pa’ cerrar con broche de oro: el ripio de papa, que le da ese crunch brutal.

4. Repite este proceso con cada una de las hamburguesas y sirve con papas o el acompañante que más te guste.