Ingredientes
4 Tajadas de mortadela Cunit
1 Taza de harina de trigo
1 huevo
1/3 Taza de leche
1 Taza de espinacas en julianas
Sal y pimienta
Aceite.
Preparación
Parte la mortadela en trozos pequeños.
En una sartén con un poco de aceite cocina las espinacas.
Bate el huevo, adiciona la harina, la leche, las espinacas, la mortadela, la sal y la pimienta.
Calienta aceite y con la ayuda de dos cucharas vierte porciones pequeñas en el aceite caliente y fríe las torticas por ambos lados.
Sirve con mostaza.
